饺子皮（有具体比例）

作者： 淡淡茶香9995

50克面粉可以出约5个饺子皮，10克面粉1个饺子皮，以此记录一下配比。

用料

• 中筋面粉 300克
• 盐 2-3克
• 猪油 3克
• 开水 160毫升

饺子皮（有具体比例）的做法步骤

步骤 1

面粉加盐，再慢慢加约80度开水，先和成絮状，加猪油或植物油，加了饺子皮会有光泽一些，也可以不加。水的比例可以根据实际情况增减。然后和成光滑的面团，包上保鲜膜，放20-30分钟。

步骤 2

分成大小均匀的30个，按扁，擀成饺子皮，就可以包饺子了。可以根据这个比例，按自己需要的数量和面，我觉得大小合适的。

步骤 3

荠菜饺子。

菜谱创建时间：2024-01-22 14:50:38