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自制酱黄瓜简易版的做法

自制酱黄瓜简易版

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作者: 淡淡茶香9995
淡淡茶香9995

用料

自制酱黄瓜简易版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜洗干净,不去皮,切成0.5厘米厚度,喜欢厚一点也可以切1厘米厚度。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入20克盐,搅拌均匀,腌制2个小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油,白醋,冰糖(也可以换白糖,因为家里冰糖比较多),水,大蒜,八角香叶桂皮放锅里,小火煮开一下,捞出八角桂皮香叶。调料汁放着备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的黄瓜用清水洗两遍,然后用手挤压黄瓜出水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤压成这个样子。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把调料汁烧开,把黄瓜放到调料里面煮1分钟捞出,平铺好,用电扇吹凉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后等黄瓜和调料汁都冷却了,装瓶,然后加一小勺高度白酒,密封冷藏。我第二天尝了一下,味道就可以了,脆脆的。

自制酱黄瓜简易版的小贴士

电风扇吹凉比较好,口感更脆。

菜谱创建时间:2022-06-18 15:17:57
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