素🉑 炝拌豇豆角，茄汁腐竹

作者： 慈心茹素

为什么水果几乎都是圆的？ 植物学家说过，所有体积相等的物体中，只有圆形的面积是最小的，水果长成圆形，表面的水蒸发量很少，害虫在其表面的立足之地很少，不管风从哪裡刮过，吹过水果表层对水果的影响程度都是最小的。人应该做事情要圆融。 人应该学水果，最大限度地缩小自己的外表，谦虚，去除我慢之心。缩小自己是一种内心的强大，缩小自己能抵禦外来风暴的袭击，这就是人间讲的低调，在家中要低调，在社会上也要低调，做人低调就不会受人伤害。 心 灵 禅 语1/39

用料

• 腐竹 适量
• 豆角 适量

素🉑 炝拌豇豆角，茄汁腐竹的做法步骤

步骤 1

🌴 炝拌豇豆角🌴 🌾食材:豆角，干辣椒，芝麻，盐，蘑菇精🌾 1、豆角洗干净切段，干辣椒切丁备用； 2、起锅烧开水，加入1勺盐和几滴植物油，下入豆角焯熟，捞出过凉，装入盘； 3、再加入盐和蘑菇精，撒上芝麻和辣椒丁，淋上热油拌匀即可。

步骤 2

🌴 茄汁腐竹🌴 🌾食材:腐竹，胡萝卜，青椒，玉米淀粉，生抽，盐，白糖，番茄酱🌾 1、胡萝卜去皮切片，青椒切段，腐竹用温水泡软，挤干水备用； 2、碗中加入适量玉米淀粉，加入水，调成酸奶的状态，倒入腐竹包裹均匀； 3、锅中多放油，下入腐竹炸至金黄色捞出备用； 4、锅中留底油，下入胡萝卜和青椒稍微煸炒，再加入腐竹、生抽、盐、蕃茄酱、白糖，一碗水中火炖制腐竹吸满汤汁、淋上水淀粉出锅即可。

步骤 3

感恩吃素😄🙏

菜谱创建时间：2024-01-19 10:56:52