400g鸡中翅洗净,吸干表面水分,对半切开 。加入3片姜、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1/4勺蒜粉、1/4勺黑胡椒粉抓拌均匀,表面淋上半勺食用油,腌制30分钟。
空气炸锅垫一层油纸,放入鸡翅,180℃ 烤10分钟。
翻面可刷半勺蜂蜜(不喜甜的可不加,也很好吃),加入30g鲜青花椒、8个干辣椒 、1根切成段的线椒,180度继续烤5分钟,完成。