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重庆江湖菜~铁山坪花椒鸡(重口味)的做法

重庆江湖菜~铁山坪花椒鸡(重口味)

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作者: 豆丁和豆子
豆丁和豆子
来自重庆铁山坪森林公园里的美味.

用料

重庆江湖菜~铁山坪花椒鸡(重口味)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

公鸡洗净,斩小块,1.5厘米左右,沥水后搁盆里放少许盐和适量料酒腌制十五分钟.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

线椒切1.5厘米段,大葱切丝,小芹菜梗切段,姜拍碎裂,蒜瓣切破.备好.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里坐油,油热,炸鸡块,稍一会儿放姜块和蒜瓣

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至鸡肉微缩,未熟,蒜姜够除腥味时, 放入线椒翻炒,再放大葱和小芹菜,盐适量 (因为花椒太嫩,不麻,提前放了)

步骤 5

线椒至九成熟,放入鲜青花椒炒,花椒味飘出,肉入花椒味就可放适量的味精,起锅了^ _ ^

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味的花椒鸡

菜谱创建时间:2016-08-07 17:22:50
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