豉汁蒸鲍鱼｜新年定鲍富

作者： 琥珀maggie

一年一度的春节，应该是从家家户户在门上贴新对联开始，这就是所谓的“辞旧迎新”的意义吧！过了年初一，接下来最重要的活动就是大年初五接财神！ 今天用大厨小旋风蒸烤炸一体机做一道豉汁蒸鲍鱼，寓意招财进宝 新年定鲍富！ 大厨小旋风蒸烤炸一体机小机身大容量，哪里都能放，24L容量 36cm深度不挑台面，小女生也可以轻松搬动，多层烹饪无压力哟！立体热旋风循环，还有2000r/min高速空气炸，如今可是万物皆可炸的时代，大厨小旋风蒸烤炸一体机高速热旋风360°包裹食物，炸出酥脆口感，吃出健康！最重要的是它还拥有30℃～150℃澎湃蒸，针对不同食材不同蒸法，100℃万物皆可蒸，顶部不滴水，蒸出更美味；特色高温蒸区别于传统蒸的100℃，用来煲汤也是一绝的哦~ 今天借用这道豉汁蒸鲍鱼，祝愿大家生活富足，蒸蒸日上！ get同款大厨小旋风蒸烤炸一体机👉👉 https://m.tb.cn/h.5KIZiG5HtNb18wA?tk=1BbhWSSvR5Z

用料

• 大厨小旋风蒸烤炸一体机 1台
• 鲜活鲍鱼 8只
• 黄酒 1勺
• 姜片 8片
• 蒸鱼豉油 3勺
• 香葱 4根
• 小米辣 2个
• 花生油 1汤匙

豉汁蒸鲍鱼｜新年定鲍富的做法步骤

步骤 1

准备这道新年定“鲍富”的全部食材。

步骤 2

今天我用的是大厨小旋风蒸烤炸一体机，颜值超标的同时还做到智能贴心！

步骤 3

自带30道食谱，厨房小白轻松驾驭！还有辅助解冻、发酵、保温、清洁、干燥、杀菌的功能。

步骤 4

开始准备吧～鲜活的鲍鱼先用刷子刷洗干净表面，再用勺子取出肉，去除内脏和牙齿，再耐心洗刷干净整只鲍鱼，表面打上花刀备用；鲍鱼壳也一并洗刷干净沥干备用。

步骤 5

鲍鱼放碗中，加入一勺黄酒+四片姜+三勺蒸鱼豉油，拌匀静置10分钟左右。

步骤 6

期间把香葱叶撕成细丝，剩余的四片姜切细丝，用清水浸泡着，记得用之前沥干；小米辣切粒备用。

步骤 7

把鲍鱼壳摆放盘中，吸收了豉汁的鲍鱼肉放回壳中。

步骤 8

放入大厨小旋风蒸烤炸一体机中。

步骤 9

打开水箱倒入纯净水。

步骤 10

水箱放回大厨小旋风蒸烤炸一体机底部。

步骤 11

大厨小旋风蒸烤炸一体机的「蒸」功能，30-150℃澎湃蒸，根据不同食材有不同蒸法。我这次选择自带食谱-P20 清蒸鲜鲍鱼，按下按钮等待美味！ （还可以根据鲍鱼大小和数量自由选择时间）

步骤 12

大厨小旋风蒸烤炸一体机开始自动预热，预热结束发出音乐铃声，随即进入“工作”状态也就是开始蒸啦！

步骤 13

取出蒸好的鲍鱼，中间放上香葱丝、小米辣粒和姜丝，浇上热花生油即可。

步骤 14

大厨小旋风蒸烤炸一体机的内胆是304不锈钢，易清洁，轻轻一擦就干净！

步骤 15

逢年过节亲朋好友来做客，家中有大厨，你就是大厨！

豉汁蒸鲍鱼｜新年定鲍富的小贴士

1鲍鱼选用鲜活的。 2鲍鱼需耐心洗刷干净，去除内脏以及牙齿。

菜谱创建时间：2024-01-14 17:56:59