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🧧福气满满|腐竹牛肉煲的做法

🧧福气满满|腐竹牛肉煲

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作者: 烟火间
烟火间
再过1个月就要过年啦🎉, 一顿丰盛的年夜饭是必不可少的, 那么年前这段时间,就来分享一些吉祥又美味的年菜食谱吧,为过年家宴提供一点思路☑️ 今天的这道腐竹牛肉煲, 因腐竹与“富足”谐音,人们认为过年吃腐竹,寓意一年都富足平安,福气满满🧧 腐竹含有丰富的植物蛋白搭配动物蛋白丰富的牛肉,不仅鲜香味美营养高, 而且暖暖一煲,保温效果好, 非常适合年夜饭的时候边吃边聊,阖家团圆,其乐融融🥂 ୧⍤⃝🍓୧⍤⃝🌸୧⍤⃝🍎୧⍤⃝🍉୧⍤⃝🍓୧⍤⃝🌸୧⍤⃝🍎୧⍤⃝🍉 以前也分享过不少年夜饭食谱, 都放在“烟火百味--年夜饭“菜单里了, 感兴趣的小伙伴们可以到我的首页找看看~ 提前操练起来,等过年过节的时候露一手吧✌

用料

🧧福气满满|腐竹牛肉煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腐竹提前在温水中泡发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤干水分切成段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青蒜苗洗净切小段备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩切块,冷水入锅汆烫出血沫备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中倒油放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入焯好的牛腩,中火翻炒均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入调味料翻炒均匀上色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入开水没过牛肉,大火烧开,盖上锅盖,小火炖煮1小时左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个砂锅,将炖煮好的牛肉盛入烧开,放入泡好的腐竹盖盖小火焖烧5分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒一把青蒜苗即可☑️

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一道香喷喷的腐竹牛肉煲就可以上桌啦✌

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腐竹吸满了汤汁香软入味,比牛肉还受欢迎,一上桌大家都抢着吃😋

菜谱创建时间:2024-01-12 16:41:43
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