番茄炖蘑菇鸡肉｜汤汁浓郁鲜美！简单又好吃

作者： 烟火间

新年开门红🧧， 分享一道红彤彤的番茄炖蘑菇鸡肉， 营养均衡，好吃不胖😋 高蛋白的鸡胸肉搭配番茄和蟹味菇，酸爽鲜美~ 最后放入滋味柔和的🧀马苏里拉芝士， 平衡整体风味，同时让汤汁更加浓郁， 拌饭🍚、配面包🥖都很棒👍

用料

• #食材：
• 鸡胸肉 250克
• 番茄 2个
• 蟹味菇 100克
• 洋葱 1/4个
• 蒜头 2瓣
• 香菜 1棵
• 马苏里拉芝士 50克
• #腌肉料：
• 黄酒 10克
• 生抽 15克
• 黑胡椒碎 少许
• 生粉 10克
• #调味料：
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 少许
• 鸡精 少许
• #其它：
• 食用油 2大勺

番茄炖蘑菇鸡肉｜汤汁浓郁鲜美！简单又好吃的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材

步骤 2

鸡胸肉切片，加入黄酒、生抽、黑胡椒碎、生粉拌匀后腌制15分钟~ （鸡胸肉也可以用鸡腿肉，看个人喜好）

步骤 3

番茄去皮切块； 蟹味菇分开简单冲洗一下沥干水分； 洋葱切丝、蒜头切末、香菜切碎备用

步骤 4

炒锅放油烧热后，放入腌好的鸡胸肉翻炒变色即可盛出

步骤 5

锅中留1大勺油爆香洋葱、蒜末

步骤 6

放入蟹味菇翻炒

步骤 7

放入番茄块翻炒出汁

步骤 8

加入盐和黑胡椒碎调味 不介意的话，也可以加入少许鸡精提鲜~

步骤 9

把前面煎过的鸡胸肉放回锅中略煮入味

步骤 10

最后放入马苏里拉芝士煮至融化即可

步骤 11

盛盘，撒上香菜点缀增香~ 浓郁的汤汁，酸爽开胃好鲜美， 拌饭、配面包都很棒👍

菜谱创建时间：2024-01-02 20:12:50