辣面花椒欧包

作者： 微胖蛙

黑暗料理就是不断的尝试( ｡• 👅 •｡｀)

用料

• 高筋粉 500克
• 水 500克
• 干酵母 5
• 奇亚籽 适量
• 辣面（随喜） 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 7克
• 糖 12克
• 馅料，芝士

辣面花椒欧包的做法步骤

步骤 1

除芝士粒外。所有材料混一起，搅丹无干粉便可

步骤 2

刮刀刮干净边料。

步骤 3

半小时，折叠一次

步骤 4

大概1.5小时，折叠三次 这过程是形成面筋的。 折叠三次后，发酵1.5小时

步骤 5

发酵好，倒出来 记得洒手粉 不要拍气泡！！！ 铺平便可，洒上芝士粒

步骤 6

随意切6份 温柔的，团好 进行最后一次发酵 约20分钟，进行🈹包

步骤 7

辣面真好看，面包是呈淡粉色

步骤 8

风炉260度预热 225度烤25分钟

步骤 9

爆芝士了

步骤 10

气泡不拍，就会生成这种大气孔

菜谱创建时间：2024-01-01 20:07:53