河蚌豆腐汤（家常豆腐料理）美善品小美食谱

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 10m 总时间 30m 份量 2人份

用料

• 2片姜
• 20克油
• 2只河蚌
• 取肉切块
• 10 克 料酒
• 160克老豆腐
• 切块
• 650克水
• 5克 生抽
• 5克盐
• 1小撮 白胡椒粉
• 150克青菜
• 切碎
• 1根 青蒜
• 切末

河蚌豆腐汤（家常豆腐料理）美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

1 将姜和油放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以2分/120℃/小勺爆香。 2 插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒两边加入河蚌和料酒，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以3分/120℃/反转速度0.5爆香。 3 在蝴蝶棒两边加入老豆腐、水和生抽，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以14分/100℃/反勺烹煮。 4 加入盐、白胡椒粉、青菜和青蒜，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以2分/Varoma/反勺烹煮，取出蝴蝶棒，倒入碗内，即可享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 1158 kJ / 277 kcal 蛋白质 23.7g 碳水化合物 6.6g 脂肪 17.8g 饱和脂肪 1.8g 膳食纤维 1.4 g 钠 1200.3 mg

菜谱创建时间：2023-12-28 21:04:00