红糖馒头

作者： 时间停在那个夏天

用料

• 红糖 100克
• 热水 200+10
• 酵母 5克
• 面粉 400克
• 红枣 适量

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

红糖加热水融化

步骤 2

温热时加入酵母，搅匀放置一分钟

步骤 3

红糖酵母水倒入面粉中，筷子搅成絮状

步骤 4

手整成团，保鲜膜或湿布40度发酵60-90分钟 手指沾粉戳面团不回弹即可

步骤 5

加入红枣碎，分成三团，搓成条，切块

步骤 6

温暖处二次发酵二十分钟

步骤 7

水沸腾后放入馒头，蒸15分钟后关火焖一会儿即可

菜谱创建时间：2023-12-24 16:26:50