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炸蛋
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作者：
Eli1125
用料
炸蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋用打蛋器打到发泡，锅中油烧到180℃到200℃，滴一点蛋液试试油温
步骤 2
一手拿着漏勺，一手拿着蛋液，将蛋液通过滤勺流入锅中，一边倒两只手一边沿着锅打转，好让蛋液均匀铺在锅中
步骤 3
一面炸到金黄翻面，两面金黄后捞出
步骤 4
煮螺蛳粉的话最好用炸蛋的同一口锅，最后铺上炸蛋和螺蛳粉一起煮一煮入味，锅的直径和炸蛋一致
菜谱创建时间：2023-12-19 08:21:57
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