红烧羊肉

作者： happy哥的妈咪

用料

• 羊肉 500g
• 姜 7-8片
• 料酒 适量
• 冰糖 7-10粒
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 当归 3-5片
• 盐 适量

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净。

步骤 2

开水里加姜片料酒，羊肉放进去焯水3-5分钟，捞出温水洗净。

步骤 3

锅里放油加冰糖，小火熬制焦糖色。

步骤 4

下羊肉翻炒。

步骤 5

加少许料酒翻炒，再加姜丝，少许老抽生抽，翻炒至上色。

步骤 6

加开水，再放3-5片当归片（听我的，放当归味道很特别）。

步骤 7

水开后我放在砂锅里小火焖煮1-2小时，肉能咬烂即可。

步骤 8

加适量盐收下汁…

步骤 9

冬天来份热腾腾的羊肉，美味…

菜谱创建时间：2023-12-15 19:17:56