【中点初级】考试心得

作者： 散养小郭

考试只有2h，要求做完5个作品。 必考： 1. 揪剂子 2. 水饺皮/面条 3. 水调面团 4. 蓬松面团 5. 酥皮面团 考试备料： 馅料学校会给准备好。 其他材料提前一天自己称好打包，水可以用塑料袋提前装好。 电子秤不可以带，但是可以带量杯。 备料上面不可以出现数字、烘烤温度时间等信息。 考试当天： 按照如下顺序完成作品。 发酵面团—酥皮面团—水调面团—饺子皮/面团—揪剂子

用料

• 无

【中点初级】考试心得的做法步骤

步骤 1

无

菜谱创建时间：2023-12-14 13:30:05