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冬天里的虾仁蔬菜粥,暖胃暖心咸粥必修课,超级鲜美的海鲜粥,15分钟快手早餐的做法

冬天里的虾仁蔬菜粥,暖胃暖心咸粥必修课,超级鲜美的海鲜粥,15分钟快手早餐

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作者: 美食妃英理
美食妃英理
在中国人的养生字典里“粥”应该算是名列前茅了吧,小时候我不太喜欢吃粥,现在稍稍上了年纪却越来越喜欢,可能就是骨子里带的基因吧,甜粥和咸粥相比我会更偏向喜欢咸粥一些,原来一直钟爱皮蛋瘦肉粥,在家也是不停尝试做法,但是味道总是不尽如人意,最后还是报名了相关课程,通过专业老师的讲授,才了解到粥店熬粥的流程和配方用料。 我今天分享的吓人蔬菜粥是一款咸粥,在我通过正规学习的5款咸粥中我选了这一款来分享,因为这款家里做的比较多,孩子也喜欢,配方中的配菜有改动,但是大体做法跟老师教授的大差不差,即使味道不能做到极致,也能模仿到百分之八九十吧。

用料

冬天里的虾仁蔬菜粥,暖胃暖心咸粥必修课,超级鲜美的海鲜粥,15分钟快手早餐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来准备配菜,青菜我用的是小白菜,切丝,甜玉米粒,虾

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮粥用到的米是两种,香米和糯米,比例是2:1,虾需要处理一下,去除须子和虾线,去虾头留用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好准备工作就可以正式开始啦,锅中热油,倒入虾头翻炒出虾油,加入开水,加入猪骨浓汤宝 课程中讲授的是需要自己来熬制高汤的,因为太麻烦,所以我选择用这种骨汤调味料来代替高汤,如果想要做出粥店的效果,可以自己熬制高汤代替清水来熬粥 水开以后,香米和糯米淘洗干净后下锅,煮10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青菜和玉米,虾,再煮五分钟,至全部食材成熟,加入白胡椒粉,鸡汁调味,搅拌均匀,出锅前淋香油(浓汤宝是咸的,所以不用额外加盐,如果不加浓汤宝,就要加入少量盐调节咸度)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香香糯糯的,味道很鲜美,配菜我是根据孩子的口味加的,可以随意加

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢咸粥可以试试哦,自己做的虾仁蔬菜粥配料很丰富,造价不高超实惠

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一口都是大大的满足~ 注:熬制过程中可以加入少量姜丝去腥,出锅时撒适量香葱碎也很提味儿,因为我家儿子不吃葱姜,所以我没放,老师教授的课程是有放葱姜的哈~

菜谱创建时间:2023-12-06 13:43:33
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