温州做法鱿鱼炒花菜

作者： Yuki酱学做菜

记录下老妈的做法，以免自己忘了

用料

• 花菜 半只
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 糖 一点
• 生姜 几片
• 芹菜 几根
• 鱿鱼 一只

温州做法鱿鱼炒花菜的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切小片，倒油，下生姜，倒入鱿鱼，煸炒至微卷，调入料酒，下花菜，煸炒一会儿，倒入少许酱油、一点糖、盐和开水，大火焖煮大概5.6分钟。 出锅前加入香芹，大功告成。 主要突出食材本身的味道，要新鲜鱿鱼才有的鲜味。酱油和糖只是为了更提升突出鲜味，所以只要加少许调味即可，做饭反正可以尝嘛，根据自己口味调整就行

菜谱创建时间：2023-11-27 11:32:23