自从换了这个视频戚风再也不失败啦

作者： 请叫我大C

无麸质 蛋奶敏绕道 全食谱在视频结尾

用料

• 鸭蛋黄 3个
• 鸭蛋白 3个
• 糖 30克
• 黄原胶 1克
• 大米粉 15克
• 燕麦粉 15克
• 水 24克
• 油 30克
• 盐 1克

自从换了这个视频戚风再也不失败啦的做法步骤

步骤 1

做法简单 分蛋法 鸭蛋清稳定性远低于鸡蛋 用黄原胶大大提升打发稳定性

步骤 2

顶部开十字花刀可以盖更多奶油

步骤 3

这气孔组织和人类戚风没差别

步骤 4

开吃

菜谱创建时间：2023-11-23 13:49:42