【新手菜谱】粉蒸肉

作者： 十一爸比

适合新手简单易学，跟店里一样好吃，感受大口吃肉的快乐 快试试在年夜饭上给家人露一手

用料

• 五花肉 500g
• 红薯 3个
• 蒸肉米粉 50g
• 大蒜 3瓣
• 葱 1根
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 甜面酱（没有可以不放） 1勺
• 盐 1勺
• 味精 1勺

【新手菜谱】粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

五花肉洗净，切成厚度2cm左右肉片

步骤 3

大蒜切末

步骤 4

五花肉里放入蒜末、蚝油、老抽、生抽、料酒、甜面酱、盐、味精

步骤 5

搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 6

红薯削皮，切块，平铺在碗底

步骤 7

肉腌制好后，倒入蒸肉米粉

步骤 8

搅拌均匀，蒸肉米粉会吸收掉一些水分

步骤 9

肉皮朝下，一层一层摆在红薯上面

步骤 10

水开上蒸锅，蒸90分钟（肉比较软烂）着急吃蒸70分钟也可以，如果使用蒸箱时间同上

步骤 11

出锅撒上葱花，大口吃肉

【新手菜谱】粉蒸肉的小贴士

1.红薯也可以变成土豆或者胡萝卜一样好吃 2.五花肉也可以替换成牛肉、羊肉等其他肉类，根据自己的喜好来做

菜谱创建时间：2023-11-23 13:04:47