芥末三丝

作者： 熊猫半糖

我们这里饭店经常会有一道凉菜，虽然价格不贵，但是广受好评，点的人也不少。其实在家做也非常简单，分分钟搞定。他就是芥末三丝，固定搭配，黄瓜、火腿和粉丝，家庭常备。

用料

• 黄瓜 1根
• 粉丝 1把
• 火腿 100克
• 大蒜 1瓣
• 芥末酱 1/2勺
• 捞汁 4勺
• 香油 1勺

芥末三丝的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

火腿切丝；

步骤 3

黄瓜擦丝；

步骤 4

粉丝用开水泡软；

步骤 5

碗中加入蒜末和芥末少许；

步骤 6

加入珍选捞汁4勺，搅匀；

步骤 7

将芥末酱搅拌融化，再加入香油1勺；

步骤 8

将黄瓜丝、火腿丝和粉丝全部放入盆中；

步骤 9

将捞汁酱汁倒入盆中；

步骤 10

戴手套抓拌均匀；

步骤 11

装盘即可；

步骤 12

酸辣爽口，味道棒极了！

芥末三丝的小贴士

半糖有话说～ 1、原版的需要芥末油制作，我家里没有就用芥末酱代替了，最好用芥末油； 2、粉丝用开水泡，别煮熟，煮过之后太软没有口感了，；

菜谱创建时间：2023-11-16 07:44:52