红烧羊排炖胡萝卜

作者： 刘婷1990

冬天来了，就应该吃热气腾腾的食物，羊肉是冬季滋补的好食材，这个冬天也要暖暖的呀！

用料

• 羊排 500g
• 胡萝卜 两根
• 姜 一块
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 菌菇粉 适量

红烧羊排炖胡萝卜的做法步骤

步骤 1

羊排绰水后加姜块放入热水没过食材煮50分钟后捞出备用。

步骤 2

胡萝卜切块备用

步骤 3

起锅烧油放入葱段加入羊排翻炒，加适量料酒、生抽、蚝油、几粒冰糖不断翻炒后放入炖羊排的高汤，适量开水。开锅后加入胡萝卜继续炖煮，待胡萝卜快熟后加适量盐、菌菇粉调味，再加几滴香醋。

步骤 4

这样，就大功告成啦！家里要是有山药的可以加点山药，再撒上香菜就完美了！（家里没有山药和香菜了^o^）

菜谱创建时间：2023-11-14 11:36:09