香菇水发好,切块。鸡腿肉切块,放老抽、盐、白胡椒、料酒、淀粉、油、姜、蒜粒腌制。
地瓜剥皮、切片,青椒随便切吧
放油炒地瓜,炒青椒,加丢丢水微煮一会起锅。
放油炒鸡肉,鸡肉发白放香菇炒一会,加水淹没食材,大火烧开,小火煮10分钟,收汁起锅。