酸菜滑肉汤

作者： 大栗今天吃几碗

酸菜清爽，滑肉鲜嫩 加一把香菜 酸酸辣辣超开胃 这一碗冬天来一份谁不迷糊

用料

• 酸菜 100克
• 瘦肉 150克
• 十三香粉或胡椒粉或十三香 半勺
• 花椒油 3滴
• 芝麻香油 3滴
• 蒜头 2颗
• 小米辣 1个

酸菜滑肉汤的做法步骤

步骤 1

里脊肉切条，放葱姜蒜 料酒半勺+胡辣汤粉半勺+花椒油3滴+芝麻香油3滴 一起抓均匀腌制30分钟

步骤 2

酸菜洗干净 苏哦哟你配料切好备用

步骤 3

锅里不放油放酸菜煸香 +油和料头炒香 再加入开水煮5-6分钟

步骤 4

水开，用筷子一条一条下肉 下去不要翻动等肉基本变色再翻动

步骤 5

水开后加盖焖8-10分钟 等肉完全煮熟后加一把香菜出锅 全程不需再加盐，酸菜和肉腌制的时间都有味道了 大家还可以➕自己喜欢的配菜进去 酸酸辣辣超开胃

步骤 6

菜谱创建时间：2023-10-24 17:25:17