山药削皮切小段,莲子红枣洗净备用。排骨切块。
锅中放入1200ml净水,等锅里水开后全部食材放入锅中大火煮5分钟后转小火煮45分钟即可。陶瓷锅煲出来的汤最好喝。
最后加点盐调味即可享用。
没有排骨可以用瘦肉代替,首选猪腱肉。