干煸牛蛙

作者： bluevino萧萧

不输外面的香脆

用料

• 牛蛙 一斤2-3只
• 土豆 1个
• 芹菜 1把

干煸牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙切块，用少许黄酒/料酒，盐，生抽，蚝油和一点点淀粉腌制半小时以上。然后蘸干淀粉进锅里炸，炸至金黄捞出，再复炸一次。

步骤 2

土豆切长条，洗一下加一点干淀粉拌匀，下锅炸。

步骤 3

炸至金黄捞出。

步骤 4

油热下姜蒜花椒和芹菜段

步骤 5

加入火锅底料和盐，少许生抽

步骤 6

炒匀后加入干红辣椒

步骤 7

加入炸好的牛蛙土豆快速翻炒一两分钟就可以出锅了！

菜谱创建时间：2023-10-19 18:48:09