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柿柿如意酥的做法

柿柿如意酥

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作者: Yuki1009
Yuki1009
之前在别的地方看到这个菜谱,搜了一下下厨房还没有,就记录一下跟大家分享一下,有喜欢的可以尝试哦!刚好现在是柿子上市的季节。

用料

柿柿如意酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化到手指可以轻易戳一个洞,加入糖粉,低速拌匀即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少量多次加入柿子液,融合完全再加下一次直到加完。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部加完是这样

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉和小苏打

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入杏仁粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压拌或翻拌均匀,揉成团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调色,分好团,主面团25-30克一个均可,面团用完就行,绿色面团1克一个,橙色面团2克一个。也可以混合好面团冰箱冷藏30分钟再操作,切记全程一次性手套。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把绿色面团放入磨具,再放入橙色面团,再放入主面团,稍微按压一下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压模

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前170度越热30分钟,然后160度中层烘烤30分钟,看着有轻微上色即盖上锡纸。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉晾凉就可以享用美味啦!

柿柿如意酥的小贴士

做法不难,麻烦的就在把彩色面团单独入模具压模,需要有些耐心。

菜谱创建时间:2023-10-19 15:42:40
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