猪里脊或者猪排切厚片刀背拍扁 加玉米淀粉鸡蛋液裹粉后煎炸备用
剩下的油铺葱白稍煎一下
铺猪排
葱绿铺上去 浇一圈黄酒,加酱油,放糖,开大火煮开后中小火闷烧几分钟吧(非常不严谨的菜谱….)
成品,反正剩的葱烧汁用开拌面也蛮好吃