梅干菜烧肉

作者： Anson911

不知道吃什么菜，柜子里扒拉出一小袋梅干菜，就做个梅干菜烧肉吧

用料

• 梅干菜 300克
• 五花肉 一斤
• 料酒 20克
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 2块
• 姜 3片
• 八角 2颗
• 葱花 1把

梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

步骤 2

五花肉焯水洗净，锅烧热少油，把猪皮放锅里煎脆，拿出来切小块

步骤 3

冰糖炒个糖色，看心情，也可以不炒

步骤 4

放五花肉煸炒出油，我喜欢多煸一会，梅干菜吸油味道好点

步骤 5

八角放进去

步骤 6

料酒洒一圈

步骤 7

老抽，生抽放进去，继续煸

步骤 8

加足水，大火烧开，转小火45分钟，收汁

步骤 9

尝尝咸淡，撒上葱花，出锅

菜谱创建时间：2023-09-24 18:09:33