菌菇鱼汤(清淡可口减脂)

作者： 烹饪玩手

用料

• 鱼骨/鱼 随意
• 姜 1小块
• 羊肚菌 6个(大)
• 草菇 300克
• 虫草花 少许
• 冬瓜 400克
• 枸杞 少许
• 青菜叶 随意
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 味素 少许
• 食用油 少许

菌菇鱼汤(清淡可口减脂)的做法步骤

步骤 1

鱼骨或者鱼都可以，洗干净，沥干水份，料酒抓腌一下，底油煎一下断生捞出，开水下锅，放姜片，炖至汤汁奶白色，过滤鱼渣留汤底。这个吊汤就做好了。

步骤 2

冬瓜改刀、草菇、泡发好的羊肚菌和虫草花、青菜叶准备好。

步骤 3

先把冬瓜下锅烧10分钟

步骤 4

再把草菇、菌子下入锅中烧7-8分钟

步骤 5

起锅前放入青菜叶

步骤 6

再放入枸杞，加入适量盐和味素即可。

步骤 7

减脂或减肥的特别适合这款。低盐低脂低糖。真正的健康美味。

菜谱创建时间：2023-09-22 20:11:16