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鱼汤(鲫鱼,草鱼)的做法

鱼汤(鲫鱼,草鱼)

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那片蓝是我的海
放假回家帮老妈做饭,老妈不喜欢鲫鱼和豆腐,所以我就用了草鱼和冬瓜,其实选择什么鱼都是自己的喜好,营养价值都是一样的= ̄ω ̄=

用料

鱼汤(鲫鱼,草鱼)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼下锅煎,小火煎,一定要煎的特别透!!不要煎半熟,煎透了可以充分把里面的蛋白质煎出来,煎半熟的鱼真的很腥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这里煎的不是很好,鱼块里面是凹着的,煎不到。煎好后加开水!一定要是开水,不要加凉水哦~开水可以锁住蛋白和营养~然后放姜,转大火10min。我这里加了两大碗开水,我妈需要多一点汤,想浓一点的不需要加这么多。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十分钟后长这样,已经很白了,毕竟是一块草鱼的效果😂然后放冬瓜,转小火15-20min。我觉得鲫鱼加娃娃菜真的绝配……不喜欢豆腐😂

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放葱花关火,完成啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一大碗汤鱼油蛋白质什么的都出来了!

鱼汤(鲫鱼,草鱼)的小贴士

1.煎鱼的时候一定要煎透! 2.加水的时候要加开水! 3.宝妈喝的话,注意是不是剖腹产,剖腹产的不要加姜哦~ 鲫鱼用这个方法熬出来的汤真的超级浓,而且不腻。我这里为啥选草鱼呢……因为草鱼肉多=_=喝完汤还可以吃肉😂

菜谱创建时间:2018-07-12 11:04:10
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