酱三丁［炒酱］［甜面酱豆干鸡丁花生米］

作者： 红红私房小厨

好多年没做这个了，我们家乡叫酱豆，不知道其他地方有没有这样的做法，材料可以选择自己喜欢的，以前做了这个都吃不了两顿，一碗稀饭要配上好多，哈哈。 材料选择性很大，比如:猪肉丁，牛肉丁，香菇，等等…… 调料可根据自己的口味调整，毕竟每个人认为的咸淡都是有很大差距的！

用料

• 鸡胸肉 500克
• 胡萝卜 70克
• 茭白 240克
• 豆干 270克
• 花生米 110克
• 油 80克
• 料酒 15克
• 姜 几片
• 甜面酱 200克
• 豆瓣酱 40克

酱三丁［炒酱］［甜面酱豆干鸡丁花生米］的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉清洗干净切成小丁

步骤 2

豆干、茭白、胡萝卜切丁

步骤 3

锅中放油，油热放入姜炒香，放入鸡丁炒至变色

步骤 4

加入茭白丁，豆干丁，胡萝卜丁，花生米炒两分钟

步骤 5

放入甜面酱，豆瓣酱炒两分钟

步骤 6

加入水煮开后转小火煮熟

步骤 7

开盖大火收汁

步骤 8

这种状态

步骤 9

完工

步骤 10

装入袋子抽真空，我这是为了寄出去，自己吃直接装入碗中就行，哈哈

步骤 11

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菜谱创建时间：2023-09-22 15:03:30