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没想到蛋月烧月饼这么好吃!的做法

没想到蛋月烧月饼这么好吃!

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作者: 做面包的Even
做面包的Even

用料

没想到蛋月烧月饼这么好吃!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先准备一个鸡蛋,加入细砂糖用打蛋器打到发白

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发之后加入奶粉,小苏打和低筋粉混合均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个面团是比较偏软一点的

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后加入融化的黄油,继续搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半小时之后,这个面团的软硬已经变得比较好操作了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把馅跟皮按1:1的比例分好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把麦芬蛋糕的模具上喷点油,也可以用纸杯蛋糕的纸杯

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团压扁,包入一团馅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好沾上一点粉放入模具

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找个合适大小的月饼刻模把表面压出纹路

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后刷一层蛋黄液

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热,上温180下温170,放在中层烤大约20分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉之后放冷包起来,回油两天它的口味会更好

菜谱创建时间:2023-09-15 18:38:51
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