用APP打开
比卖的还好吃“五仁馅”的做法

比卖的还好吃“五仁馅”

63.2万人浏览 3.9万人收藏 144人做过
APP中查看更多做法
作者: 杨妈妈食记
杨妈妈食记

用料

比卖的还好吃“五仁馅”的做法步骤

步骤 1

面粉150°低温烘焙30分钟左右,中途记得用筷子翻几次,烤至无生粉味

步骤 2

选用无味色拉油,加热后冷却备用

步骤 3

坚果均为原味,需烘焙熟,多种坚果不可一起烘焙,大小不一,烘焙时间有别

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大块坚果,蜜饯都需要切碎,不需要特别碎!请勿偷懒,用手切!!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入步骤: 面粉+砂糖+蜜饯+坚果拌匀, 在依次放入凉开水(搅拌一下)+麦芽糖+色拉油+芝麻油+玫瑰酱,用手抓匀直至融合

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的五仁酥皮“月饼”

比卖的还好吃“五仁馅”的小贴士

问:坚果为啥要用手切? 料理机容易将坚果磨很碎,影响口感! 问:五仁馅怎么保存? 可冷藏,冷冻密封保存! 问:坚果可以随便加吗? 可以添加自己喜欢的,但请注意,添加过多坚果同时要适当增加色拉油的用量。 此配方35g馅料能做53个月饼,大家用料可减半!

菜谱创建时间:2017-09-12 16:49:35
打开App收藏