香辣青菜烧肥肠

作者： 王小姐图图妈

用料

• 肥肠 适量
• 青菜 几颗
• 干辣椒 一根
• 葱姜蒜末 适量
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 火锅底料 一小块
• 盐糖生抽 适量
• 红辣椒 黄灯笼椒 一点点

香辣青菜烧肥肠的做法步骤

步骤 1

我是买的一卦生肥肠 自己回来收拾干净因为我们家不喜欢吃里面的肥油 我都抠了 很干净！ 收拾了一个半小时 😂 冷水下锅 姜片料酒焯水

步骤 2

焯水后冲洗干净 加水、姜片、葱、生抽老抽、青花椒、桂皮、香叶、八角、干尖辣椒、茴香。大火水开后转小火炖一个小时！

步骤 3

卤好的肥肠切段！分成了三分 这里是一份！还有的冻起来下次吃！热锅凉油，姜片葱花、蒜末、火锅底料、郫县豆瓣酱炒下，放入洗净的青菜翻炒。倒点水 水开倒入肥肠！加盐、糖、生抽！加一点点那种磨的纯辣椒酱，一点点玻璃瓶装的黄灯笼辣椒酱！大火煮两三分钟。！

步骤 4

真的很香 辣辣的！这玩意还是自己弄的干净 吃得放心😬😬😬😬

菜谱创建时间：2023-09-15 17:46:39