油炸茄片

作者： 王小姐图图妈

操作方便又美味

用料

• 紫茄子 1个
• 面粉 适量
• 吉士粉 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 少量
• 葱花 少量

油炸茄片的做法步骤

步骤 1

茄子切片 撒入盐 少量白汤酱油和一点点料酒 一些葱花 捏几下搅拌均匀腌制一会

步骤 2

小碗里放几勺面粉和一些吉士粉 少少倒入冷水搅拌均匀成挂糊状 不要太稀 挂不住糊

步骤 3

锅里倒入色拉油 油热 茄子片两面都蘸满面糊放入锅里 中小火炸 要勤些翻面 一面炸糊了 两面金黄就可以夹出来咯！

步骤 4

热的好吃 稍微放一会 里面的茄子会变软也有另外一种感觉 也好吃！

菜谱创建时间：2020-08-01 17:50:01