生炒鸡

作者： 廚娘_Mary姐

用料

• 鸡 半只
• 蒜苗 适量
• 芹菜 适量
• 姜 适量
• 老抽 1勺
• 米酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1茶匙
• 生粉 1勺
• 花生油 适量
• 白糖 1勺

生炒鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡半只，洗净，砍件

步骤 2

加1勺盐，1勺白糖，1勺花生油，抓匀

步骤 3

腌制15分钟，备用

步骤 4

蒜苗，芹菜切段，备用

步骤 5

热锅加油，加红葱头，姜片，炒香，倒入鸡块

步骤 6

加2勺米酒，大火翻炒至鸡肉变色

步骤 7

加生抽，蚝油，老抽

步骤 8

炒匀

步骤 9

加盖焖3分钟

步骤 10

揭开盖子的时候已经闻到浓浓香味

步骤 11

倒入蒜苗芹菜，生粉水

步骤 12

炒至蒜苗断生即可出锅

菜谱创建时间：2023-09-14 18:08:41