花生白糖芝麻馅糍粑

作者： 小珍珠的人间烟火味

2023.8.29 网上流传这么一句话：七月十四这一天，没有哪只鸭子能活着走出广西。 是的，这一天我们过节餐桌上的主菜就是青头鸭🦆。 老家过节的标配，不是包粽子就是做糍粑。 如今在城里，感受不到过节氛围。做些糍粑，让娃们也感受一下小时候妈妈过节的氛围。 小时候妈妈的味道，就这样一代代传承下去。

用料

• 芭蕉叶 2把，大概一斤八
• 糯米粉 2斤
• 花生 1斤
• 糖 1斤
• 白芝麻 一点点
• 花生油 小半碗

花生白糖芝麻馅糍粑的做法步骤

步骤 1

下午下班逛了一圈菜市场，看到最后两把芭蕉叶，双眼冒金光，全部拿下它！ 放开水中煮两三分钟，捞起，洗干净备用。

步骤 2

花生放烤箱烤的，省事，烤了十分钟。 芝麻烤了两三分钟，不要烤太久，不然芝麻会闹脾气🤣 也可以用锅炒，不用放油。 花生放凉，然后手动剥皮，一颗一颗剥到有点怀疑人生😌

步骤 3

就是用这根擀面杖，把花生放在袋子里，一点一点把花生捣碎。真是考验耐性，还有些花生没弄碎，不想折腾就放过它吧。 家里有破壁机研磨机什么的可以拿来试试（我家没有） 加入白糖白芝麻，混合一起搅拌均匀。

步骤 4

在芭蕉叶光滑面刷上一层花生油，然后包包包。包糍粑这件事很简单，我七岁的闺女很快上手。小朋友把这当成游戏来玩，说比捏彩泥好玩太多了😜

步骤 5

开水上锅，蒸半个小时，再闷两三分钟就可以开吃啦。 两斤面粉，产量为33个。

步骤 6

新鲜出炉热气腾腾，俩娃每人吃了两个，说真是太美味了😄 分几个给要好的邻居品尝🙂 分享完毕，谢谢观看😊

菜谱创建时间：2023-08-30 08:43:00