准备里脊肉,牛肉也可以,还有自己爱吃的配菜
里脊肉切成片,然后放入一点油,一大勺玉米淀粉,盐,胡椒粉,一点水,抓拌均匀腌制20分钟
起锅烧油,葱姜花椒辣椒炒香,一勺豆瓣酱,一大块火锅底料,一起翻炒
然后加水,适当加入点味精,胡椒粉,别的不需要了
放入配菜煮熟
煮熟捞出放入大碗里
然后小火开始放肉片,全部放完再开大火煮5分钟
嘎嘎嫩
捞出放入配菜上面
准备葱末蒜末
放入肉上,加一点白芝麻,辣椒面
热油淋一下,激发香味
太香了
就这一大碗在饭店怎么也得七八十吧
配上米饭,绝绝子,赶紧做起来吧🤣