一吃就上瘾的苏耗子

作者： 我不是贴纸

我们这边农村一到立秋的时候，家家户户都开始做苏耗子，在我记忆里小的时候，我和姐姐去农村亲戚家玩，他们家就做了苏耗子，那时候我还小，不，不知道叫什么名字，就觉得粘粘的甜的，还有豆馅很好吃，后来长大了才知道他叫苏耗子，最近这两年我也自己学着做，去年做了两回，做的不太好，今年做的成功

用料

• 粘米面 适量
• 苏子叶 20片
• 红小豆 两瓢

一吃就上瘾的苏耗子的做法步骤

步骤 1

热水烫面，合成面团，盆上盖上保鲜膜密封，放置一宿

步骤 2

豆馅洗净，放入电饭锅，豆馅不熟之后用擀面杖捣碎，牙后油层小球，放入冰箱冷藏

步骤 3

苏子叶洗干净

步骤 4

手里先抓一小团粘米面，然后放入豆馅，然后搓成圆儿，再搓成长条，放上苏子叶

一吃就上瘾的苏耗子的小贴士

粘米面容易裂开，粘米面不粘的的时候蘸点油

菜谱创建时间：2023-08-15 17:23:12