美式纳什维尔炸鸡（Nashville Hot Chicken）

作者： Happy_Foodies

美国有最出名的两种炸鸡口味一个是布法罗辣翅（Buffalo Wings）和纳什维尔辣炸鸡（Nashville Hot Chicken），我觉得Buffalo 味道真的很一般，一直不觉得有多好吃，但它却是最出名的。但纳什维尔炸鸡的味道相当不错，不管是单吃还是用来下酒都超赞，菜谱中详细记载了纳什维尔辣酱的配料，如果不想自己做的话也可以买现成的，大家试试做起来吧👍

用料

• 鸡肉（我选的鸡翅中） 3斤
• 鸡翅腌料：
• 牛奶 500克
• 辣椒酱（Tabasco） 60克
• 卡宴辣椒粉（Cayenne Pepper） 15克
• 红椒粉（Paprika） 15克
• 蒜粉 15克
• 盐和胡椒粉 各3克
• 炸鸡裹料：
• 面粉 250克
• 卡宴辣椒粉（Cayenne Pepper） 15克
• 红椒粉(Paprika) 15克
• 蒜粉 15克
• 洋葱粉 15克
• 纳什维尔辣酱：
• 黄油（融化） 100克
• 红糖 30克
• 卡宴辣椒粉 45克
• 辣椒面 1勺
• 蒜粉 1勺
• 红椒粉（Paprika） 1勺
• 盐 1勺

美式纳什维尔炸鸡（Nashville Hot Chicken）的做法步骤

步骤 1

鸡翅用鸡翅腌料的配料冰箱冷藏腌制1个小时以上

步骤 2

鸡翅裹料搅拌均匀把腌制好的鸡翅裹好

步骤 3

锅中加入适量植物油，把鸡翅炸熟

步骤 4

纳什维尔辣酱的所有配料放入小碗中搅拌均匀，可以把黄油换成橄榄油或者炸鸡剩下的油

步骤 5

把辣酱均匀刷在炸好的鸡肉上，可以搭配些酸黄瓜和Ranch Sauce，味道不错有点辣 (*๓´╰╯`๓)

菜谱创建时间：2023-08-12 17:44:16