酱油蒸蛋

作者： 古贝私厨

用料

• 鸡蛋 3个
• 小葱花 少许
• 生抽 1勺
• 油 少许
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 清水 少许

酱油蒸蛋的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将盐、白胡椒粉、生抽放入碗中，再加入3勺的清水，搅拌均匀，做成调味汁。

步骤 3

取一个有深度的盘子，将调好的调味汁倒入盘中，再将鸡蛋分散打入盘中。

步骤 4

将油均匀地淋在鸡蛋上，再将葱花撒在鸡蛋上。

步骤 5

大火将蒸锅蒸上汽，放入装蛋的盘子。

步骤 6

将大火转中小火，蒸5-6分钟，关火滴上几滴香油，再盖上盖子焖上2分钟，利用热气将香油的香气充分发挥出来，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2023-08-12 16:07:48