红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。

作者： 宅家吃货JACKERLU

红糖糯米糍粑团子，宛如小小的幸福珍珠，包裹着家的温暖和传统的情感，散发出令人心醉的甜蜜香气。每一颗团子都是一份味觉和情感的交织，仿佛是儿时的记忆，让人沉浸在美好的时光里。

用料

• 糯米粉 100克
• 热水 200克
• 红糖 20克
• 黄豆粉 适量

红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的做法步骤

步骤 1

热水100克、红糖20克，搅拌至红糖全部融化，放一边备用。

步骤 2

糯米粉100克、热水100克，边加边搅拌均匀。

步骤 3

拌至没有明显的粉类，都是小颗粒时就行了。

步骤 4

用手揉成团。

步骤 5

如果感觉太湿的话，可以再加5-10克的糯米粉

步骤 6

揉至成团光滑不沾手。

步骤 7

把面团揉成长条状，均匀分成8份。

步骤 8

每个面团揉圆后压扁。

步骤 9

不粘锅倒薄薄的一层植物油，放入糯米团。

步骤 10

小火慢煎至两面金黄。

步骤 11

倒入红糖水。

步骤 12

慢煮至红糖水粘稠。

步骤 13

中途翻一次面防止粘底。

步骤 14

煮至红糖水不多了后，取出糯米团子，装盘后倒上红糖水，撒一点黄豆粉点缀。

步骤 15

红糖糯米糍粑，完成O(∩_∩)O

步骤 16

糯米的细腻与红糖的甜香交织在一起，仿佛是味蕾的一次探险。

步骤 17

咀嚼间，糯米在口中舞动，红糖的甜意在唇齿间绽放，带来一种甜蜜的满足感。

红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。的小贴士

1、在加入开水时，要逐渐倒入，以免面团变得过于湿润。 2、红糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢更甜一些可以增加红糖的量。 3、煮糖水的时间要根据团子的大小和蒸锅的性能进行调整，确保团子煮熟而不过糯。

菜谱创建时间：2023-08-09 12:37:49