夏日美味——凉拌西瓜皮

作者： 绯络小楠的美好生活

你家西瓜皮扔了吗？ 吃完西瓜别浪费哟 赶紧动手做起来 简单又美味

用料

• 西瓜皮 1/4个
• 香油 少许
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 半勺
• 蒜末 4瓣
• 小米辣 2个
• 盐 少许

夏日美味——凉拌西瓜皮的做法步骤

步骤 1

1/4个西瓜，今天吃的是无籽西瓜，超棒，很甜

步骤 2

我是这样切的，具体怎么切，都随意啦

步骤 3

切好了，就开吃吧，味道棒棒

步骤 4

用小刀把里面的红色部分，切掉。

步骤 5

再把绿色外皮切掉

步骤 6

改刀，切成薄片

步骤 7

具体厚度看图哟，大约二三毫米吧

步骤 8

加盐，这一步是为了把西瓜皮里的水弄出来。

步骤 9

撒好盐，拌均匀，如果是第二天吃，就可以放冰箱啦，如果是中午做，晚上吃，那差不多冷藏2小时左右吧。拿出来后，可以看出来已经出很多水了，淘洗几遍，这样不会太咸。

步骤 10

小米辣，和蒜，切末。爱吃辣就多放，不能吃辣，就少放。

步骤 11

加两勺生抽，一勺醋，半勺糖，大半勺耗油，家里有花椒油的也可以滴一点。注意，不要放盐了。

步骤 12

拌均匀，可以继续冷藏一下，让调味料入味一下。吃的时候拿出来，很棒的夏日凉菜哟～

步骤 13

这是我家的勺子，基本上我都是用这个来衡量调味品，很方便啦。

菜谱创建时间：2023-08-04 08:18:31