工作日便餐之韭菜鸡蛋炒面

作者： 爱吃青椒的原野新之助

用料

• 面条 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 韭菜 150g
• 豆芽 150g
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 油辣子 1勺
• 鸡精 选放

工作日便餐之韭菜鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

将面条放入锅中煮至比平时汤面稍生后捞起放入盘中备用。此时同步准备韭菜豆芽等洗净切好备用，鸡蛋打散。

步骤 2

锅热倒油，倒入蛋液，等蛋液泡起散发出香味，捞至盘中，锅里留下热油。

步骤 3

继续倒入韭菜炒香，下去豆芽，炒至豆芽即将出水，倒入面条和鸡蛋。

步骤 4

加入老抽，生抽，辣椒油，鸡精。可提前准备好调料一次倒入，比步骤一定要紧凑。快速翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2023-07-27 12:55:46