连汤都能喝完的酸汤米线

作者： 踢足球的走走

用料

• 干的细米线 1小把
• 香菜 两三根
• 🌟料汁：🌟
• 小葱 2根
• 大蒜 2、3瓣
• 白芝麻 1勺
• 味极鲜 2勺
• 香醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 油 适量

连汤都能喝完的酸汤米线的做法步骤

步骤 1

小葱大蒜洗干净，切碎，

步骤 2

加白芝麻，喜欢吃辣的还可以加点辣椒面，

步骤 3

淋上热油，香味一下子就出来了，

步骤 4

加2大勺味极鲜（我用的勺子比较大，一勺大约是15克），

步骤 5

加2大勺香醋，

步骤 6

再来1大勺蚝油，

步骤 7

少许盐，搅拌均匀，料汁就做好了，

步骤 8

米线煮到自己喜欢的硬度，

步骤 9

捞到料汁碗里，加点汤，撒上香菜，搅拌均匀开吃，

步骤 10

真的特别好吃，最后汤都能喝完。

连汤都能喝完的酸汤米线的小贴士

比例味极鲜：香醋：蚝油=2:2:1，酸汤类的都可以用这个料汁比例，比如酸辣粉、酸汤面、酸汤水饺。如果汤加的多，勺子用大个的，这样调出来的汤汁有味。我用的勺子挺大的，一勺大概15克（更正一下，之前写的是20克，今天重新称了一下一勺味极鲜是15克）。

菜谱创建时间：2023-07-24 15:59:00