巧克力奶酪罐子

作者： 哼唧爱美食

用料

• 蛋糕胚：
• 鸡蛋 3只
• 面粉 55克
• 牛奶 50克
• 食用油 40克
• 白糖 40克
• 可可粉 15克
• 白醋 3滴
• 奶酪酱：
• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 50克
• 可可液块 35克
• 牛奶 20克
• 糖粉 25克
• 巧克力珠 适量

巧克力奶酪罐子的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋黄，蛋黄加入牛奶搅匀

步骤 2

加入食用油

步骤 3

充分搅匀

步骤 4

加入面粉和可可粉

步骤 5

搅匀

步骤 6

蛋清放几滴白醋或柠檬汁，分三次加入白糖，打发

步骤 7

取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊

步骤 8

翻拌均匀

步骤 9

倒入剩余蛋白霜

步骤 10

拌匀

步骤 11

倒入烤盘，上下火160度烤20分钟左右

步骤 12

出炉后按照容器发酵压出合适的蛋糕胚

步骤 13

黑巧隔热水加热搅匀，加入牛奶和糖粉

步骤 14

搅匀

步骤 15

加入奶油奶酪

步骤 16

充分拌匀

步骤 17

加入淡奶油

步骤 18

打发

步骤 19

装入裱花袋

步骤 20

罐子底部先挤一层奶酪酱

步骤 21

铺一层巧克力珠

步骤 22

放上一片蛋糕胚

步骤 23

依次叠加

步骤 24

最后挤上一层奶酪酱抹平，放上巧克力珠即可

步骤 25

冷藏口感更佳

步骤 26

美味开吃～

菜谱创建时间：2023-07-26 06:50:47