炸鸡翅根儿

作者： 原来是奕丹呀

一定要是试试这个腌法！ 我是用芹菜汁儿腌的！

用料

• 鸡翅根 适量

炸鸡翅根儿的做法步骤

步骤 1

先泡鸡翅根 再改刀！如图所示 改完刀再继续泡 放的料酒 花椒 姜片 小葱还有一把芹菜叶儿

步骤 2

剩下的芹菜叶搅碎了挤出汁来！ 如图所示 一勺蚝油一勺半生抽 一勺老抽 一勺白糖 一勺五香粉 一勺料酒 葱段 姜片 抓匀了用保鲜膜包上 冰箱冷藏一宿

步骤 3

我是第二天四五点钟开始炸的！ 你看这颜色已经完全进去了！ 还有股淡淡的芹菜味儿

步骤 4

准备面糊，半碗面粉，两三勺如意淀粉 一点黑胡椒一点盐搅匀了！ 分一小半 加点清水 一定要一边搅一边加水

步骤 5

炸鸡我用的豆油！ 用筷子试一下油温啊 冒小泡就行 一遍面糊再沾一遍面粉 抖一下上面的浮粉！ 全程小火 一个个炸 最后复炸可以一起炸

步骤 6

我这个腌法太绝了！很香 还有股淡淡的芹菜儿味儿 满厨房都是腌肉味 一点都不腥

菜谱创建时间：2023-07-23 17:33:53