芋泥毛巾卷

作者： 星空可可

用料

• 🍇芋泥馅: ～
• 去皮芋头 120克
• 紫薯粉 5克
• 细砂糖 12克
• 淡奶油 12克
• 牛奶 15克
• 黄油 5克
• 🍇芋泥奶油: ～
• 淡奶油 150克
• 芋泥馅 全部
• 细砂糖 10克
• 🍇千层皮: 12片6寸
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 15克
• 低筋面粉 75克
• 紫薯粉 10克
• 牛奶 200克
• 玉米油 25克

芋泥毛巾卷的做法步骤

步骤 1

🍇芋头切小块蒸20～30分钟，趁热与其他材料放入料理机搅打至顺滑冷藏备用。

步骤 2

🍇鸡蛋+细砂糖搅拌均匀，筛入面粉和紫薯粉，牛奶和玉米油搅拌均匀，过筛冷藏1小时，煎千层皮。

步骤 3

🍇淡奶油+芋泥+细砂糖打至9分发，装入裱花袋。

步骤 4

千层皮压模

步骤 5

排好千层皮，抹奶油卷起 12片卷了两个小毛巾卷

步骤 6

表面撒粉。

步骤 7

❤️

菜谱创建时间：2023-07-22 14:00:57