甜甜圈

作者： 星空可可

用料

• 中筋面粉 250克
• 酵母 4克
• 细砂糖 28克
• 奶粉 7克
• 盐 3克
• 蛋黄 1个
• 冰牛奶 145克
• 黄油 30克

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

中筋面粉加入酵母混合均匀，加入细砂糖，奶粉，盐混合均匀，加入蛋黄，冰牛奶揉成团，加入黄油揉至完全吸收。

步骤 2

把面团放在案板多揉搓一会儿，分割12等份约40克，把小面团揉搓收至表面光滑盖好保鲜膜静置15分钟。

步骤 3

取出一个小面团裹上薄薄的面粉，放在案板上用手压扁，用裱花嘴在面团中间压一个洞，放在剪好的油纸，盖好保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 4

烧热油小火放入面包胚煎至两面金黄沥干油。

步骤 5

温热时裹上细砂糖。

菜谱创建时间：2022-05-02 15:53:13