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港式茶餐厅的黑椒酱
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作者:
艾莉亚斯塔克
中西合璧的酱汁。
用料
洋葱
75克
蒜
25克
黄油
20克
蚝油
25克
油
1大勺
番茄膏
15克
黑胡椒
6克
高汤
250克
老抽
10克
港式茶餐厅的黑椒酱的做法步骤
步骤 1
洋葱切丝,蒜切片。烧热锅,倒油,倒入洋葱和蒜炒香,变色后加入黄油,融化后加入蚝油和番茄膏,翻炒均匀后倒入高汤,小火煮10分钟,打成泥。炒香黑胡椒,倒入酱汁中,加入老抽混合均匀。
步骤 2
冷藏保存
步骤 3
我是这样吃的
菜谱创建时间:2023-07-17 00:20:07
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