蜂蜜全麦面包｜低油低糖

作者： _蔚然

用料

• 高筋面粉 150g
• 全麦粉 100g
• 蜂蜜 25g
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 135g左右
• 酵母 3g
• 黄油 15g
• 盐 3g

蜂蜜全麦面包｜低油低糖的做法步骤

步骤 1

面团原料加入厨师机揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜

步骤 2

有弹性不易破的薄膜

步骤 3

盖起来28℃发酵一小时

步骤 4

发酵好的面团等分八份

步骤 5

摆入八寸圆形模具

步骤 6

36℃左右发酵30分钟

步骤 7

用锡纸剪出小爱心

步骤 8

放在发酵好的面团上

步骤 9

筛上高筋面粉

步骤 10

取走锡纸

步骤 11

上火160℃下火180℃26分钟左右

步骤 12

出炉脱模冷却

步骤 13

松软麦香

菜谱创建时间：2023-07-14 15:00:40